红烧鱿鱼卷

作者： 麒麟料理

作为一个宝妈孩子的健康成长那是头等大事，自然孩子的吃饭就是重中之重，为了让孩子不偏食营养均衡我也是煞费苦心，不琢磨出点她爱吃的饭菜，她也是真心不给你好好吃饭啊。其实孩子的偏食跟妈妈有很大关系，我姐小时候就不爱吃鱼长大成人直到现在她也不吃鱼，再好吃的鱼她也就吃一口然后说腥……感觉一切鱼她吃都腥，后来我才知道我妈做鱼就腥，鱼影响了我姐一生，她一直都记得鱼腥，以后怎么做她都不爱吃了。我想我会尽力的让孩子爱上每一种食物并且记住它们的美好……让她多一种幸福

用料

• 鱿鱼卷 500克
• 姜丝 2~3片
• 蒜 5瓣
• 洋葱 四分之一个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白糖 10克
• 淀粉 30克

红烧鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

把处理好的鱿鱼卷放到冷水锅中焯熟，大概水开2分钟，关火捞出

步骤 2

焯好的鱿鱼卷沥干水分放在一旁备用

步骤 3

准备食材辅料：胡萝卜切片，青椒切成小方片，洋葱切丝，姜切丝，蒜切末备用

步骤 4

准备红烧碗汁：生抽2勺（勺如图大小），蚝油一勺，老抽半勺

步骤 5

加入白糖10克，淀粉30克

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步骤 6

步骤 6

加入清水小半碗，搅匀

步骤 7

把锅烧热，加入底油，放入洋葱丝，姜丝，蒜末爆香

步骤 8

加入胡萝卜炒软

步骤 9

放入焯好备用的鱿鱼卷

步骤 10

不断翻炒，倒入红烧碗汁，加入青椒继续大火翻炒，收到汁液浓稠，包裹住鱿鱼卷即可出锅。

步骤 11

享受人间美味吧……开吃，孩子又会多吃一碗饭，咸鲜爽口，口感Q弹耶，快来试一试吧。

步骤 12

记得回家吃饭！

红烧鱿鱼卷的小贴士

1.鱿鱼卷在焯水过程中不宜处理的时间太多，以免出现口感过硬。

菜谱创建时间：2019-07-01 22:58:13