备料，把准备好的蔬菜切碎条或者小颗粒，喜欢怎样吃就怎么来（我用的虾仁、彩椒玉米黄瓜丝小番茄和一点白蘑菇）玉米粒快熟而且有甜味，小孩子会比较喜欢
荞麦面下锅快煮两到三分钟、捞出过冷水备用；杂蔬少油快炒，用蚝油调味，可以搭配自己喜欢的口味（比如增加番茄酱或者做成黑椒口味）
杂蔬炒熟后加入荞麦面翻炒一分钟，搅拌混合（喜欢吃凉面的可以直接过冰水后盛出，在浇上炒好放凉的杂蔬）