家常红烧鱼

作者： lovewaiting

用料

• 料酒 两勺（具体看鱼大小）
• 酱油 两勺
• 葱 两根（不吃葱就没买葱😂）
• 姜 3片（自己切碎哦）
• 蒜 3、4瓣
• 糖 一勺
• 味精 一勺

家常红烧鱼的做法步骤

步骤 1

1、把鱼洗净后，在鱼的两面划上3刀，用盐在鱼身抹一遍，腌制15分钟，再把姜和蒜准备好。ps：看个人口味 喜欢辣的可以放点小米椒

步骤 2

2、放入油，加点盐（适量），然后把鱼放入锅里，放的时候小心点哦，鱼有点滑。

步骤 3

3、将鱼煎至两面金黄后，洒一圈料酒去腥，洒一圈生抽。

步骤 4

4、接着放入姜丝和蒜头，最后在锅里倒入一小碗温热水，可以不用焖锅哦。

步骤 5

5、加完调料后，用中小火煮个10-15分钟，过程中可以翻个面。10分钟后用大火放一勺糖和一勺鸡精收个汁。

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步骤 6

步骤 6

6、就这么简单的做完啦～

步骤 7

7、某人第一次吃我做的鱼，吃光光，非常满足！哈哈哈哈哈哈哈哈～

家常红烧鱼的小贴士

1、记得要用盐腌制15分钟 2、热油放鱼的时候小心手滑。

菜谱创建时间：2019-07-01 19:41:08