黄瓜洗净，切成细条状，长短根据个人喜欢就行。放入2勺盐，腌制1小时，尽量攥出多余的水分，均匀的铺开，晾在通风的地方，（不用太阳直晒）晾置3-4个小时。
锅中倒入适量的生抽，放入香叶，大火烧开关火，彻底放凉后倒入容器中再使用。
黄瓜条晾好后，把姜切成略粗的细丝，大蒜切片（蒜可以提前切好氧化一下），青线椒斜刀切均匀（喜欢吃辣的可以多放点儿，小孩子吃可以只放一两根提味即可）。
把切好食材同时放入晾凉的生抽里，加入一点白酒，一点白糖（用量凭感觉就好），用干净的勺子轻轻搅拌均匀，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏好。2-3天就可食用了，简单方便😉。