干海带冲洗干净，在清水里提前泡两个小时
新鲜猪排骨冷水下过，煮去浮沫，倒出来清洗干净
绿豆清洗一下就好，不用提前泡水
砂煲里加水，放入葱姜，花椒，绿豆，开火。本人认为花椒去腥増香的作用非常重要，这里花椒不会提现麻味
洗好的排骨一同下砂煲炖煮，满屋开始飘香
排骨炖煮30分钟后可以下入海带，海带切小块随意，继续炖煮半小时到一小时不等，看自己喜好，嫌时间长的同学也可以用高压锅一起炖煮半小时就成功，怎么方便怎么来，最好尝尝海带软烂了就调盐和少量鸡精味精提鲜。
绿豆不需要提前泡，直接煮就会煮的很烂。调味看个人喜好，不喜欢鸡精味精的可以不放，但我从来都是少放觉得没有半点问题。