小猪绿豆包

作者： 桃花抹香

第一次做小猪的造型，丑丑的，还是记录一下吧，毕竟有失败才会有成功

用料

• 中筋粉 100克
• 糖 5克
• 玉米油 10克
• 酵母 1克
• 水 45克
• 绿豆沙 适量
• 红曲粉 少许

小猪绿豆包的做法步骤

步骤 1

用ACA电子秤称出所需要的材料

步骤 2

然后用手揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵

步骤 3

面团发到比原来的体积大2一2.5倍后，用手指在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩，就表示己发好

步骤 4

拿出来排气后平均分成5份，分别揉圆

步骤 5

用擀面杖把面团擀成圆形，再包入豆沙，捏紧收口

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步骤 6

步骤 6

依次把剩下的三个面团也包好，收口朝下放好

步骤 7

剩下的一份面团，加入少许的红曲粉

步骤 8

把红曲粉揉进面团里，形成红色的面团

步骤 9

分别捏出一个鼻子，一对耳朵和一条尾巴

步骤 10

在白色的面团上抹上一点水，然后先把鼻子贴上去

步骤 11

用牙签在鼻子上扎两个孔

步骤 12

再贴耳朵

步骤 13

最后把尾巴也给贴上

步骤 14

用黑芝麻点缀做眼睛，放入蒸笼架上二次发酵到二倍大后，大火烧开转中火15分钟，闷5分钟再开盖

步骤 15

成品图

菜谱创建时间：2019-07-01 07:29:33