芋圆豆花

作者： 柒戴

一碗甜豆花当早餐是很多漳州人的习惯，出门在外有时候会找不到家里熟悉的味道，既然这样不如自己动手，做一碗心心念念的甜豆花。

用料

• 芋圆 适量
• 豆浆 700ml
• 内脂 3克

芋圆豆花的做法步骤

步骤 1

豆浆小火煮开，关火，冷却一分钟

步骤 2

碗里放入3克内脂，加一点凉开水融解开，豆浆冷却一分钟后倒入内脂水中

步骤 3

倒完后搅拌均匀，去掉浮泡，盖上盖子静置20分钟，让豆花成型，中途不要动它

步骤 4

准备糖水，起锅加水和冰糖

步骤 5

煮开后保持大火让糖水变稠

步骤 6

煮煮这个颜色差不多，冷却后盛出来

步骤 7

另起一锅煮芋圆

步骤 8

以上步骤都做好后就可以开始组装豆花了

步骤 9

豆花舀出，放入碗中

步骤 10

加入熬好的糖浆

步骤 11

再放入芋圆，一碗芋圆甜豆花就完成了

芋圆豆花的小贴士

1.想吃冰豆花的话，可以把豆花和糖水都放入冰箱冷藏一小时，就是冰冰凉凉的消暑利器了。 2.芋圆最好现吃现煮，冷了会不Q弹，如果煮完不能现吃的话最好泡在凉白开里 3.豆花单加糖浆也很不错

菜谱创建时间：2019-06-30 21:44:18