西红柿蛋汤

作者： 美食十二配ME

2人份的量是：2🍅+1鸡蛋 （鸡蛋小点儿否则容易变成全是蛋花）

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根

西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

🍅切成细小的方块，放到锅里炒成糊，可以用铲子压成糊，然后再加水煮，（如果不炒成糊的话，煮是煮不掉形状的）

步骤 2

1个鸡蛋打散

步骤 3

国内淋油先炒西红柿成糊（！如果炒不成糊状，过早加水，煮很久葱都煮没了还是变不成糊状！！擦！），加热水煮沸后倒入面疙瘩，再沸腾后倒入蛋液，用筷子不停搅拌蛋花会多

步骤 4

加盐调味（3个人 1.5勺盐），之后出锅前加入水淀粉调稠一点，提前大概2分钟加葱花，加迟的话汤里面有葱的生味道，加早的话，葱也没了😊.会越做越好看的😋

菜谱创建时间：2019-06-30 21:36:27