纸杯蛋糕

作者： cherry2010830

第一次做，居然成功了，因为是全蛋搅拌，所以看起来不够细腻，吃起来口感也挺不错的

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 50克
• 糖 50克
• 柠檬汁 几滴

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

以上食材准备好，将鸡蛋打入搅拌盘中，挤入柠檬汁，用电动打蛋器打至起大泡，加入1/3糖，继续高速打至出现小泡，再加入1/3糖，继续打发至出现明显的纹路，把剩下的糖加入，打发成硬性状态，筛入低粉，翻拌均匀，倒入玉米油，继续翻拌均匀顺滑

步骤 2

烤箱170度预热5分钟，将拌好的面糊倒入模具中，放入烤箱烤20分钟

步骤 3

完美出炉

纸杯蛋糕的小贴士

全蛋没有分单法做的细腻，但是比较简单方便！

菜谱创建时间：2019-06-30 16:29:47