味增鸡块与火腿煎蛋糙米饭

作者： 周CC77

跟着围脖sonwenn小姐姐的便当🍱做的，狠好吃(๑´ڡ`๑)

用料

• 煮好的糙米饭（或者白米饭，根据自己的食量哈哈） 适量
• 鸡蛋 1个
• 火腿片 1片
• 西蓝花 6朵
• 鸡胸肉 半块
• 味淋 1小勺
• 蜂蜜 1小勺
• 料酒 1小勺
• 酱油 1小勺
• 白味增 1大勺
• 小番茄 若干

味增鸡块与火腿煎蛋糙米饭的做法步骤

步骤 1

准备好大概的材料

步骤 2

鸡胸肉解冻冲洗一下，切小块

步骤 3

西蓝花清洗以后盐水浸泡五分钟左右，烧一小锅水，水开以后＋适量的盐（可以防止西蓝花保持翠绿），煮个2分钟左右捞出备用

步骤 4

平底锅加入少量油，放入火腿片，（我的火腿片比较小，所以放了两片）把鸡蛋打在火腿片上，这时候可能鸡蛋会滑，可以用筷子等它轻轻固定住，等它凝固以后在离手

步骤 5

煎得差不多就把火腿片翻到鸡蛋上盖住，翻个身，关火，利用余温继续煎一下下

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步骤 6

步骤 6

煎好，出锅放一旁备用

步骤 7

接下来调味增鸡块的酱汁，一大勺白味增，各一小勺蜂蜜，生抽，料酒和味淋，＋一点水调匀

步骤 8

平底锅放适量油，加入鸡块，煎好一面以后翻个身

步骤 9

倒入刚才调好的酱汁，可能会刺啦啦的，不要害怕，让每一块鸡肉都沾上酱汁，怕不熟可以加锅盖关火闷两分钟，鸡肉还是挺容易熟的，只要你不是切的太厚。为了避免冷掉，还是把煎好的鸡肉先放锅里闷着，接下来准备摆盘

步骤 10

根据自己的适量放入米饭

步骤 11

加入用焙煎芝麻酱拌过的西蓝花

步骤 12

火腿煎蛋从中间切开就露出漂亮的流心啦！也摆进去

步骤 13

接着放入煎好的鸡块

步骤 14

放入小番茄，撒上柴鱼松和海苔碎

步骤 15

大功告成

步骤 16

超好吃(^３^)╱~~

菜谱创建时间：2019-06-30 14:22:35