准备好所有材料。小馒头上锅蒸熟。米洗净放入1.5倍的水,按电饭锅煮粥按钮。
蛋打匀,肉切成肉片或者肉丝,芹菜切丁备用
锅中放入水,瘦肉和姜片。水开后,捞出沥干备用。
把肉丝芹菜放入煮好的粥里。小火煮开后,慢慢倒入蛋液,边倒边搅拌。加入适量食盐,白胡椒调味即可
摆盘享用