首先做好准备工作，烤盘里放好纸托，打蛋白的盆要无水无油，蛋白蛋黄分开，分蛋时蛋白里不要残留蛋黄（不然会导致蛋白打发不到位，甚至于打发不了）。
盆里放入准备好的油和奶用手动打蛋器搅打乳化到有阻力，放入过筛面粉拌匀，再加入蛋黄拌匀，盖上湿布以以免蛋黄糊起皮结块。
蛋白里滴入适量的柠檬汁电动打蛋器高速打至粗泡加入砂糖（量少可以一次性加入），打蛋器调至低速打发蛋白，直到蛋白出现小弯勾。
蛋黄糊可一次性加入蛋白翻拌均匀（新手可以分两次加入），振下打蛋盆，振出大气泡，预热烤箱150度.
裱花袋装入适合大小的杯中，倒入蛋糕糊，裱花袋剪小口，开始挤面糊，裱花袋要放在中间离模具一厘米高的位置挤，每挤完一个顿一下，这样就不会把蛋糕糊带出模具，导致弄的到处都是浪费。
放入烤箱，上下120度20分钟，上下150度15分钟，看自已的烤箱上色情况。
时间到出炉喽，美不美，再烙上自已喜欢的图案成功了。
来些成品图。
步骤图后续补上
❤❤小贴士 挤蛋糕糊时裱花袋最好在中间，不要把面糊挤的东倒西歪的，这样你的蛋糕出来也不会歪瓜裂枣。温度根据自已的烤箱来整，我的只做参考，此方希望能给大家带来帮助，刚入小红书不太会玩，高手勿喷。