买龙骨的时候最好可以选这一段,这个位置的骨头煲出来的汤相对甜一些
龙骨头飞水过冷,泡水清洗3遍以上
鲜土获灵,叫卖的师傅帮忙砍小块,他们的刀比较利
苡仁,有人叫苡米,洗干净
所有材料一起放入煲里,一般大火烧开转中小火煲约2小时(我用电煲自设炖汤快速,方便外出,回家做饭就有汤喝了)喝之前加盐调味即可。
你今天喝汤了吗?