先将红菜椒，红肉米和葱洗干净。 特别是红肉米，买来的时候夹杂一些壳，杂质比较多，需要多洗几次。要不然炒出来影响口感哦！你懂的~
将红菜椒和葱切成丁。这里的红菜椒可以用小辣椒代替，如果你喜欢吃辣的话。
准备好食材后，就开始加油热锅。先加入红菜椒翻炒一会，再加入红肉米翻炒几分钟，加点盐和酱油翻炒几下，可选择加入少量水(怕干锅)，最后加入小葱段闷一会就可以上盘了。