非正宗简易版鱼香肉丝

作者： Deeeeeeeee

刷抖音刷到一个简易版鱼香肉丝的食谱，决定做给爸妈吃，味道很不错，他们很满意，实验成功❤️这也许不是正宗版本的鱼香肉丝，不过贵在简单味道好，适合初学者或时间紧张又想吃个香的的人们😃

用料

• 瘦肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 七朵
• 长条形青椒 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 1克
• 白糖 5克
• 醋 2勺
• 蒜 2瓣
• 姜片 3片
• 油 20克

非正宗简易版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切片，放2勺酱油，2勺淀粉，1克盐，抓匀腌制10分钟。其间准备其他材料。

步骤 2

胡萝卜，木耳，辣椒切丝备用。三者体积相当。准备三片姜片和拍碎的两半儿蒜。

步骤 3

锅中加10克油，油热后倒入腌好的肉片，翻炒至变色，呈出备用。锅中再加10克油，下姜片和蒜，再下入郫县豆瓣炒出红油。将所有材料倒入锅中，翻炒。加入5克白糖和2勺醋，翻炒均匀后出锅。香香，好香～😆

菜谱创建时间：2019-06-29 21:40:40