茄子豆角

作者： 幸福的瓜儿

用料

• 茄子 1个
• 豆角 150克
• 蚝油 1勺
• 油 5大勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 肉沫 50克

茄子豆角的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去头部，切小条，撒上一把盐让它腌一下

步骤 2

豆角去掉两段摘成小段

步骤 3

用手稍微挤干茄子的水份

步骤 4

锅里下油，油要多点，放入茄子炸到表面金黄，捞出备用

步骤 5

然后继续用油炸豆角

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步骤 6

步骤 6

锅里的油倒少，放入蒜蓉，一点葱头，加入一点肉沫，煸炒一下，加入茄子豆角

步骤 7

加入一点蚝油，一点点生抽(别太多，茄子有用盐腌过)

步骤 8

翻炒两下均匀了就可以出锅

茄子豆角的小贴士

很下饭的一道菜，咸香

菜谱创建时间：2019-06-29 21:16:45