韭菜盒子

作者： 圈厨

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用料

• 面粉 200克
• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3枚
• 虾皮 15克
• 清水 100克
• 盐 4克
• 五香粉 2克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉中加入100克开水和2克盐揉成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟；

步骤 2

韭菜洗净切碎；

步骤 3

鸡蛋打散后放入少许盐；

步骤 4

锅烧热把鸡蛋炒熟搅散；

步骤 5

韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、五香粉和芝麻油拌匀；

步骤 6

将醒好的面团均匀分成10份，改成薄皮；

步骤 7

包上馅料；

步骤 8

锅中不用放油，放入包好的韭菜盒子，盖上盖子煎；

步骤 9

一面上色后，翻面；

步骤 10

三面都煎上色就完成了；

步骤 11

皮薄馅儿大！

菜谱创建时间：2019-06-29 20:58:12