青椒炒茄子

作者： 昊昊紫

我现在十三岁了，记得很小的时候，我外婆就教我做菜，这是我学会的第2道菜。好吃到极点😊

用料

• 茄子 适量
• 盐 适量（随自己的口味）
• 鸡精 适量（随自己的口味。）
• 青椒 三个
• 酱油 一勺
• 大蒜 三瓣
• 干淀粉 两勺
• 五香粉 一勺

青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

1：先把茄子切片洗净，加盐加水浸泡5分钟。

步骤 2

大蒜剥好，切沫，备用，淀粉加适量水调匀备用，青椒去蒂，洗净，切片，备用

步骤 3

在已烧成8成油温里面放入：青椒，蒜末（放一半）翻炒，炒5秒钟放入泡好的茄子。

步骤 4

茄子变色后，加入适量的盐，再炒差不多两分钟，一勺酱油，放入剩下的一半蒜末和鸡精。

步骤 5

最后倒入水淀粉，和五香粉，再炒两分钟就可以起锅了

青椒炒茄子的小贴士

掌握火候

菜谱创建时间：2019-06-29 19:08:38