桃胶、干银耳隔夜泡发，如果百合也是干的，那也隔夜提前泡好。
银耳与红枣加入少量的水（没过银耳即可）烧30分钟。
烧至银耳块出胶的时候放入桃胶、百合（干百合的话与银耳红枣一起放入）、冰糖（冰糖视个人口味而定），大概烧10～15分钟。
最后放入牛奶烧至微沸！