【健身食谱】和风鸡肉"大阪烧"

作者： Ri森赛在思考待会吃啥

日式料理大部分都很清淡，但是大阪烧算是个重油重口的例外吧。传统的大阪烧是把卷心菜和面糊搅拌后在铁板上煎熟，美味但是在家里做可能比较麻烦，大火容易糊小火又很慢，而且碳水含量一般比较高，所以就自己调整了下做法。将材料都炒熟，缩短了烹饪时间。适当增加了蛋白质的比例，减少了油脂和碳水。 最近很喜欢【可持续性】这个概念，水煮一切无油少盐的料理，只能填饱干瘪的胃，剩下的就是消耗自身的毅力。将料理根据自己的需求调整，美味的食物在提供身体营养的同时，也带来了味觉和心灵上的满足，有更好的可持续性。 减脂也好增肌也好，最终还是要回归到生活。

用料

• 包菜 250g
• 鸡胸肉 80g
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 30g
• 全麦面粉 10克
• 酱油 1勺
• 味淋 半勺
• 海苔丝 1把
• 木鱼花 1把
• 番茄酱/沙拉酱/烧烤酱

【健身食谱】和风鸡肉"大阪烧"的做法步骤

步骤 1

常规热量表

步骤 2

营养组成表

步骤 3

材料集合

步骤 4

鸡蛋加入一勺全麦面粉打散

步骤 5

锅底刷薄薄一层油

步骤 6

加入洋葱(我还加了姜)煸香

步骤 7

洋葱软后加入鸡胸肉

步骤 8

鸡胸肉表面焦黄色时加入卷心菜丝翻炒

步骤 9

加入酱油和味淋翻炒

步骤 10

卷心菜炒软后用铲子整理形状

步骤 11

大概这个样子就可以

步骤 12

均匀淋入蛋液，换小火，盖盖子闷3分钟

步骤 13

扣个盘子翻面

步骤 14

加入喜欢的酱汁和配料就可以啦

步骤 15

最喜欢木鱼花微微颤动的样子

菜谱创建时间：2019-06-29 09:40:04