广式电饭煲姜葱手撕鸡

作者： 自己吃饭丰衣足食

用料

• 三黄鸡 半只
• 葱段 若干段
• 盐 适量
• 姜 8片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

广式电饭煲姜葱手撕鸡的做法步骤

步骤 1

我买的三黄鸡太大了，这里就切半只，洗净，把鸡头，鸡脖子，鸡爪切断（有些人不要的可以丢掉，我觉得鸡脖子挺好吃的）

步骤 2

均匀将盐，少许酱油，蚝油，老抽，涂抹在鸡肉上，里里外外，给鸡按摩

步骤 3

切好姜片，蒜，放入鸡肉一起腌制

步骤 4

有保鲜膜的用保鲜膜把鸡裹好放入冰箱冷冻2个小时以上，我没有保鲜膜，就直接把锅上盖放冰箱

步骤 5

2小时后，电饭锅最底层，放鸡油（在鸡上切下来的），和鸡一起腌制的姜片，蒜，葱段

展开全部

步骤 6

步骤 6

上面铺上半只腌制好的鸡和鸡脖子，鸡爪等，不用放水，鸡会出油出水

步骤 7

按常规煮饭按键，我的电饭煲大概是45分钟，煮好后会自动关机，没有这个功能的要自己边煮边看

步骤 8

煮好后，把鸡翻过来，取一碗，加小半碗水（如果有很多水就不用加水了）加入1勺酱油搅拌均匀倒入锅内，用“超快煮”再煮一次

步骤 9

煮好后，取出，手撕，或者刀切小块，也可直接抓着吃

步骤 10

将锅里的酱汁倒在鸡肉上，完毕！

菜谱创建时间：2019-06-28 20:09:30