用半碗芝麻酱加2勺芝麻油，调到用勺子舀起来可以柱状顺滑的流下来就行 准备一个面碗，放入底料，2勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一小勺盐，一小勺糖，一小勺白胡椒粉搅拌均匀备用； 接下来开始煮面，在锅内烧半锅水，放入碱面（两人份），煮开加凉水，煮大约4～6分钟，到面条没有白芯就熟了； 将煮好的面带着汤水夹入刚才调了底料的大碗里 淋上调好的芝麻酱，拌匀 最后放上榨菜丁，酸豆角，萝卜丁，撒上葱花 ，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。