焖锅乱炖

作者： 回忆风暴

用料

• 土豆 2个
• 白菜 4片
• 五花肉 半条
• 北极虾 12只
• 素鱼段 1条

焖锅乱炖的做法步骤

步骤 1

土豆切块，白菜叶切条，素鱼段切块，五花肉切块备用（如果肉切到最后还剩一点肥肉，请切下来留好，一会儿有用）

步骤 2

锅烧热，然后不放油，直接下入刚才切下来的肥肉干煸。煸出油之后加入花椒和一勺盐，然后下入其余肉块

步骤 3

肉炒到变色之后，加入老抽上色。之后再下入一勺盐，再翻炒一下

步骤 4

之后把土豆和白菜以及北极虾都放入锅中，把土豆翻炒到微熟，即可把所有食材全部转移到砂锅中

步骤 5

砂锅中放入素鱼段，然后加入炖肉料、桂皮、老抽、生抽、一勺蜂蜜、番茄酱和黑椒酱，再加两勺糖

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步骤 6

步骤 6

加开水没过所有食材，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮两个小时左右。关火后用余温继续焖到自然降温即可

菜谱创建时间：2019-06-28 17:07:49