泰式蔬菜卷

作者： 小粉猪-2

用料

• 泰国米皮 2张--20kcal
• 红甜椒 1个（约100克）--18kcal
• 黄瓜 半根（约100克）--16kcal
• 紫甘蓝 1/4个（约100克）--25kcal
• 鸡蛋 1个（约60克）--90kcal
• 基围虾 4只--36kcal
• 大蒜 3瓣
• 青柠 1只
• 食盐 适量
• 生抽 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 2个

泰式蔬菜卷的做法步骤

步骤 1

米卷用纯净水泡软；黄瓜、甜椒、紫甘蓝切丝，大蒜、香菜切碎。 青柠用刨丝刀把绿色部分刨出来。 基围虾用水煮熟取出虾肉备用。 鸡蛋煮熟剥壳对半切开。

步骤 2

用米卷把黄瓜、甜椒、紫甘蓝、基围虾包好。

步骤 3

调酱汁：小碗中放入生抽、纯净水、一半的青柠碎、青柠汁、大蒜沫、生菜碎拌匀。

步骤 4

摆盘：用剩下的青柠碎打底，卷好的蔬菜卷放在上面，剩下的蔬菜变成蔬菜沙拉置于左边，对半切的鸡蛋置于左边。

泰式蔬菜卷的小贴士

1】减肥功效：低脂高蛋白高纤维的一道瘦身餐，口味清爽、快手。 2】朋友圈功效：这道菜快手易操作，很简单，从未做过菜的厨房小白一样可以做成大神级别，颜色很好看，非常适合制作发朋友圈，洋气上档次。 3】烹饪注意事项：卷米皮的时候若粘手，可以在手上适量涂抹一点植物油。不喜欢吃生的甜椒和紫甘蓝的人可以先用热水炒熟一下再食用。

菜谱创建时间：2019-06-28 16:17:00