洋葱胡萝卜切丁
鸡蛋打碎，加料酒、水和少许盐
锅内加油，放入胡萝卜翻炒，炒软后加入洋葱继续炒。加盐，然后盛出。
加油，放入蛋液翻炒。后盛出。
放入白米放翻炒。
加入之前的洋葱胡萝卜，最后加入鸡蛋。家里没有葱，要不然更赞。
蛋液打散后加一点水。