农家小炒肉

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

小炒肉是非常下饭的一道菜😄也是我们的家常菜😁味道好极了～

用料

• 五花肉 350克（薄片）
• 二荆条 5根（切条）
• 红小米辣 5个（切条）
• 独蒜 2个（切片）
• 洋葱 20克
• 子姜 30克（切片）
• 红菜椒 半个（切块）
• 色拉油 40克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 老干妈豆豉 30克
• 老干妈豆豉油 5克
• 糖 一点点
• 花椒 10粒
• 大葱 适量切段

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备工作做好～五花肉一定要瘦一点切薄～

步骤 2

加入色拉油～花椒～一点点蒜片姜片（不放完）8分钟V速度1反转爆香量杯盖全程不盖～注意观察肉搅拌散没得～中途可以暂停筷子搅散～

步骤 3

爆香完毕加入生抽～老抽～糖～豆豉和豆豉油～

步骤 4

继续加入二荆条小米辣洋葱蒜片～设置3分钟V速度1反转～

步骤 5

最后一分半钟加入红彩椒子姜片一点点大葱～

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步骤 6

步骤 6

完美出锅～

步骤 7

看看这颜值～

步骤 8

开饭啦啦啦！

农家小炒肉的小贴士

1.五花肉切薄～选瘦点的～ 2.全程不盖量杯盖～ 3关于菜谱的问题可以问我：15823025113

菜谱创建时间：2019-06-28 14:05:46