吃一次就忘不掉的脆皮肥牛

作者： chefZ

用料

• 肥牛卷 200克
• 南翔春卷皮 适量
• 香菜 100克
• 京葱 1根
• 东古酱油 1勺
• 鸡粉 半勺
• 味精 3克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 3克
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 麻油 2勺

吃一次就忘不掉的脆皮肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛解冻 加盐生抽蚝油胡椒粉 码味上浆 香菜切断 京葱切丝

步骤 2

肥牛卷滑油至熟，加入京葱丝香菜段略炒调味

步骤 3

肥牛卷放在春卷皮中间 春卷皮四周刷上蛋液 卷起 最后也是用蛋液封口 外表沾满蛋液 拍面包糠备用

步骤 4

锅上火入油 油温4-5成热时 下入肥牛卷炸至外表焦脆 捞出沥油 即可

菜谱创建时间：2019-06-28 10:01:08