芦笋洗净，切滚刀段，虾解冻控水备用
锅里烧少许油，放入芦笋煎几分钟，倒入虾仁，放入适量盐，中火炒10分钟以内，虾仁熟了就可以出锅了。
色泽要保证
锅里倒水，烧开放入豆苗，煮3分钟左右捞出晾凉。
大碗里放好豆干和焯好的豆苗，中间码上蒜末，葱末。锅内烧油，中小火，放入干辣椒，花椒，烧到红干辣椒微变黑，关火，把油倒在蒜末葱末上。紧接着，倒上少许花椒油，生抽拌匀即可。
颜色好看极了~吃饭
特别简单，没有什么注意事项，基本半小时之内可以全部完成。