把所有食材倒进厨师机,搅拌,不要搅拌到吐司那样的薄膜,只要有锯齿,易拉破,分成六分,室温醒10分钟
整形看我以前的教程,最近做贝果老是开口,这次狠狠的捏紧 还是开口,醉了。
夏天不需要醒发箱,室温醒发,盖上一层拧干的湿布。醒发二十分钟,看状态。
醒好
水煮到冒泡放入,醒成功贝果是漂着的,正反各自煮20/30秒,捞出,我的烤盘有点粘了,记得放油纸,我忘记了,直接弄不下来了。
烤完,都开口,我也醉了
但很好吃。