热锅以后，涮一层油。（要用不粘锅）
用热油先将烤肠等爱吃的辅料煎熟。煎熟后放一边待用。
放入冷面皮，皮软以后翻面。
翻面够挑起冷面皮，在冷面皮下面加入打碎鸡蛋液。
待鸡蛋熟后翻面，加入黑胡椒酱等自己爱吃的酱。
放入烤肠、洋葱等自己喜欢的辅料，卷起。
撒上香菜、小葱即可切段食用。
我是把切段后才加入的酱料，因为切的时候酱料会溢出。这个可以凭个人喜好。