菜花剥小朵清洗干净，用开水焯烫一下，捞出沥干水分红椒切粗丝备用。
葱切小段，姜切末，蒜切碎装盘备用
热锅起油油温五成热，放入葱姜蒜一起爆香。放入菜花，开始翻炒，加入盐，味极鲜翻炒均匀
放入辣椒翻炒翻炒至辣椒断生即可出锅
出锅。