快手魔芋鸡丝凉皮

作者： 饭团仔

夏天就是要凉！快！

用料

• 魔芋凉皮「网购」购 1袋约200g
• 黄瓜 1根
• 鸡胸肉 1块
• 金针菇 1小把
• 麻酱 1勺
• 咸蛋黄酱 随意
• 蒜瓣 2瓣
• 白醋 20ml
• 生抽 1勺
• 生姜 2片
• 料酒 1勺
• 温水 50ml

快手魔芋鸡丝凉皮的做法步骤

步骤 1

金针菇开水焯熟，魔芋凉皮是网上买的，倒出来拿温水洗洗就行。

步骤 2

黄瓜擦丝儿，蒜拍了切碎

步骤 3

鸡胸肉➕生姜➕料酒煮十五分钟，晾凉，撕丝儿「能撕细点儿最好」

步骤 4

酱汁：麻酱➕咸蛋黄酱➕温水和开，然后把蒜末，白醋，生抽，倒进去搅拌一下。

步骤 5

所有材料放在一起狂拌，喜欢吃凉的就冰一下！

菜谱创建时间：2019-06-27 18:54:21