养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵

作者： 格格小厨j

第一次发菜谱的时候把水的分量码错了，真的很抱歉！还要多谢厨友的提醒呢！

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 红糖 55克
• 牛奶或水 100克
• 红枣（量多量少可以自行斟酌） 十颗

养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法步骤

步骤 1

红枣去核剪成小颗粒装

步骤 2

把面粉与红枣碎混合

步骤 3

牛奶红糖加热至温温的状态，比手背温度稍微高点，加入酵母大概搅化

步骤 4

把水倒进面粉搅拌成团

步骤 5

揉光滑，松一会筋大约是3-5分钟左右

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步骤 6

步骤 6

搓成长条，切成一小段一小段，

步骤 7

又或者是分成圆剂子搓圆上面划十字做成开花馒头

步骤 8

摆上去蒸盘盖上盖子温暖处发酵至大约原来的两倍大

步骤 9

冷水上锅大火蒸15分钟，再熄火焖5分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-06-27 17:56:45