孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤

作者： 胃plus128G

家里有个长身体的娃👦每周必做的家常汤品，味道超Nice😋😋😋

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1盒（祖名王豆腐）
• 猪瘦肉 100g
• 小葱 2根
• 姜 3片
• 胡椒粉 1g（味好美）
• 料酒 4勺
• 盐 2小勺
• 柠檬 2片（去籽）

孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净擦干备用

步骤 2

肉切片，放入小碗用1勺盐、2勺料酒抓匀，倒入几滴油锁水，盖保鲜膜放入冰箱

步骤 3

准备两片柠檬（去掉柠檬籽）几颗冰糖

步骤 4

锅烧热倒油，锅内放入一小勺盐、姜片、放入鲫鱼两面微煎，倒2勺料酒

步骤 5

倒入热水，水量差不多刚好漫过鱼身，放入柠檬片和冰糖，大火烧开，小火慢炖

步骤 6

炖至鱼汤发白，倒入适量胡椒粉，开大火烧开加入肉片，用筷子划拉开，煮至肉片泛白

步骤 7

豆腐用刀切成小块，放入汤内大火煮1分钟

步骤 8

将鱼汤盛入大碗，放小葱，出锅

孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的小贴士

鲫鱼:含有丰富的蛋白质，而且鲫鱼的肉质非常的细嫩鲜美，煮汤最大程度的保留了鲫鱼的营养，补身体是非常合适的。 豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要。 猪瘦肉:猪瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，也是夏季进补的主要食物

菜谱创建时间：2019-06-26 19:36:00