虎皮辣椒 凉菜热菜拌饭绝配

作者： 上善若水0620

用料

• 辣椒 10个
• 盐 3克克
• 生抽 2小勺
• 醋 1小勺
• 糖 1小勺
• 油 适量
• 蒜 5瓣

虎皮辣椒 凉菜热菜拌饭绝配的做法步骤

步骤 1

尖椒洗干净，摘去辣椒蒂，掏出辣椒籽，起锅热油煎至虎皮色捞出（在煎辣椒时可以把辣椒轻轻压压，更容易煎）

步骤 2

先用刀拍蒜，然后剁成蒜蓉备用

步骤 3

用煎了辣椒剩下的油（有一点就够了），把蒜蓉倒入，炒至变黄金色

步骤 4

把生抽、糖、醋、盐加凉开水或纯净水搅拌均匀倒入到炒好的蒜蓉锅里，烧开

步骤 5

下煎好的辣椒翻炒4、5下出锅

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步骤 6

步骤 6

盛菜出锅，热吃凉吃下饭开吃！！

菜谱创建时间：2019-06-26 19:05:01