锅中加少量油，将干辣椒和花椒炸香后，倒入切好的丝瓜细条，大火快速翻炒至绵软，加水。
准备两颗鸡蛋，打散后倒入煮沸的汤中，边倒边用勺子轻推。再准备适量面粉，用水化开。
鸡蛋煮熟后，将面粉水打圈淋入锅中，用勺子搅匀。大火煮开后，用中小火慢熬半分钟，加适量盐，出锅。