西红柿凉糕(酸酸甜甜开胃)
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西红柿在夏季本来就是非常解暑的一种蔬菜,它不仅汁水多,所含的维生素也非常丰富,非常适合在夏季食用,以前我都很喜欢在天热的时候用白糖腌后放冰箱吃,但下面分享的吃法更加美味过瘾,而且看起来外形也非常诱人,酸酸甜甜的很开胃大人小孩都爱吃
西红柿凉糕(酸酸甜甜开胃)的做法步骤
步骤 2
泡几分钟后把外皮撕掉,去蒂,切成小块放入料理机中打成汁
步骤 3
把西红柿汁倒入锅里加入冰糖以最小火烧开,要一边煮一边搅。
步骤 4
生粉里加30克的水搅拌均匀。把生粉糊慢慢地倒入锅里。这步非常的关键,一边倒一边锅铲要快速的搅拌。不然生粉不能跟西红柿汁完全融合。搅拌至浓稠关火。
步骤 5
模具里铺上一层的椰蓉。把西红柿糊倒入模具里表层抹平。放凉后放入冰箱冷藏一个小时
步骤 6
取出切块,均匀地裹上椰蓉。酸酸甜甜的西红柿凉糕就做好了
菜谱创建时间:2019-06-26 14:06:11