清凉爽脆的炝拌青笋

作者： 馨心杨

青笋有清热解毒的功效，所以我们要适当多吃一些。

用料

• 青笋 1.5根
• 大蒜 4瓣
• 盐 2克
• 糖 2克
• 醋 1勺
• 味极鲜 1勺
• 蔬之鲜 1克
• 食用油 10克
• 干辣椒 1个
• 小葱 1根

清凉爽脆的炝拌青笋的做法步骤

步骤 1

青笋刮皮清洗干净。

步骤 2

切成10cm的段，再切薄片。

步骤 3

切成丝，装入盆中备用。

步骤 4

撒入食盐，搅拌均匀，稍等10分钟。

步骤 5

沥去盆中水分，香葱切细，蒜切碎，辣椒切碎放在笋丝上。

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入少许油烧至八成热，泼在葱蒜辣椒碎上。再放入蔬之鲜。

步骤 7

脆爽好吃的凉拌青笋就做好了！

步骤 8

成品！

步骤 9

摆个美美的盘子！

清凉爽脆的炝拌青笋的小贴士

笋子再切丝的时候不要切的太细，盐一杀就不出菜了，也不脆爽了。

菜谱创建时间：2019-06-26 12:41:47