1⃣️、将草莓冲洗干净，最好再用盐水泡一会，去蒂一分为二放在碗里备用。
2⃣️、将吉利丁片放置在冷水中泡软，大概泡10-15分钟，要用冷水，不要用温水或者热水，否则影响凝固效果。
3⃣️，将牛奶加热，放一勺糖，半勺蜂蜜，搅拌融化。至微微冒泡，千万不要煮开哈，然后关火。我用的是电饭煲，所以我就直接关掉了还有余温。
4⃣️、将泡好的吉利丁片控干水分放入牛奶中，不停搅拌至融化，冷却一会。这个时间可以把切好的草莓🍓摆盘。
5⃣️、将晾好的牛奶沿着玻璃碗的边缘倒进去，沿着边缘是为了不打乱边缘的队形。
6⃣️、保鲜膜封住放进冰箱冷藏4小时以上，取出切块即可。美美哒吃吧～
建议不要使用熟过头的草莓🍓，一是口感不好，二是容易流汁水，影响美观。