豆腐切成小块,香菜洗净切成段,蒜剥了切成小小块。
油热后,加入豆瓣酱和蒜瓣翻炒一会儿。然后加入豆腐,用勺子尽量剁碎,比较入味。(如果水分多,可以加一点点淀粉)再倒入一点儿花椒油。
出锅,赶紧放上香菜,和贵三红辣椒及花生装饰下~简单又美味哇~