娃娃给打一万分的炸薯条

作者： Annamother

这道菜是闺女要切土豆丝，结果切成了土豆条，然后我就给炸了，结果得到孩子的大大好评，说给一万分✌✌

用料

• 新鲜土豆 3个
• 淀粉 3勺
• 盐 一丢丢
• 油 能末过薯条即可

娃娃给打一万分的炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮 切成粗条，也不用太粗，拿个筷子做参照物 参考一下

步骤 2

步骤二的图片忘记拍了，就是把淀粉洒到土豆条上，用手翻均匀，这个步骤的目的是为了把土豆上面的汁液封住防止溅油。什么土豆粉 玉米粉 地瓜粉的都可以，实在没有的面粉也行。

步骤 3

油温热了以后开始炸，用筷子轻轻翻动，炸七八分钟感觉定型发硬的时候捞出来。

步骤 4

就是炸到这个颜色火候的时候捞出来。

步骤 5

大火把油温升高，再进行复炸至金黄色，能感觉炸的刷刷响，薯条很脆了。

步骤 6

就是这个颜色，然后捞出来，撒上一丢丢盐，翻拌一下。

步骤 7

外焦里嫩，一万分的炸薯条就成功啦，配上番茄酱开吃，真是好吃的停不下来，甩出肯德基薯条好几条街。

娃娃给打一万分的炸薯条的小贴士

新鲜土豆制作，无需冷冻 昨晚一顿吃完最好，时间长就不酥脆了。

菜谱创建时间：2019-06-25 21:12:44