番茄鲶鱼煲

作者： 曾经的美食爱好者

用料

• 鲶鱼 1条
• 西红柿 2个
• 蒜 1头
• 姜 3-5片
• 葱 2根
• 香菜 1根
• 老抽 1勺
• 盐 10克
• 耗油 一勺
• 香芹 1根
• 沙茶酱 1勺

番茄鲶鱼煲的做法步骤

步骤 1

鲶鱼切块，用盐，姜，生粉，油腌制30分钟

步骤 2

香葱，香芹铺在煲底

步骤 3

番茄去皮切粒

步骤 4

香菜香葱大蒜切好备用

步骤 5

生抽，耗油，老抽，糖，沙茶酱，加水调汁

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步骤 6

步骤 6

热锅烧油，放入大蒜爆香

步骤 7

放入鲶鱼翻炒

步骤 8

鲶鱼两面煎白，倒入沙煲

步骤 9

番茄翻炒城番茄酱

步骤 10

倒入沙煲，倒入调好的酱汁，加入一勺高汤

步骤 11

盖盖子煮3分钟，揭开盖子收汁，放入香菜香葱

步骤 12

大火收汁，可以吃了

菜谱创建时间：2019-06-25 18:27:48