土豆削皮洗净后磨绒；
磨完之后，加适量水，过滤挤干水分，水一定要留下来，沉淀；
沉淀20分钟后，倒掉上面的水；
加入挤干水分的土豆泥、少量糯米粉、食用油、盐及花椒面，搅拌均匀；
做成扁圆形，开水蒸15分钟。
趁热吃，凉了以后也好吃
调料根据自己口味调整。