椒盐金针菇￨又香又脆还不塞牙

作者： 孙大爷的小吃部

金针菇虽然好吃 但是不好嚼，而且不易消化 see you tomorrow 说的就是金针菇 其实用油炸一下 可以让金针菇又香又脆还不塞牙 今天就教大家做这道椒盐金针菇

用料

• 金针菇 400g
• 面粉 150g
• 鸡蛋 一个
• 椒盐 1g

椒盐金针菇￨又香又脆还不塞牙的做法步骤

步骤 1

面粉中加入少许水搅拌成面糊，放置半小时，这样可以让面粉充分吸收水分。️

步骤 2

金针菇去根，清洗干净并沥干水分。️

步骤 3

在面糊里打一个鸡蛋，搅拌均匀。️锅中加油烧热，取一把金针菇裹上面糊，放入锅中炸，炸至金黄后捞出️

步骤 4

所有金针菇都炸完后，锅继续加热，把所有金针菇再倒入锅中复炸一遍后捞出️

步骤 5

均匀撒上椒盐️完成

椒盐金针菇￨又香又脆还不塞牙的小贴士

1.面糊一定不要太稀，要不然挂不上糊️ 2.也可以不用面糊，把金针菇裹上蛋液，然后沾干淀粉下锅炸，也很好吃。 3️.可以当下饭菜，也可以当小零食，功能很全面。

菜谱创建时间：2019-06-25 16:09:40