小美版芝麻贝果Bagel

作者： 小芳的烟火人间

健康无油，无蛋，有的只是麦香，芝麻香和Q弹咬劲，超爱的一款面包

用料

• 高筋面粉 300克
• 黑芝麻 15克
• 酵母 3克
• 细砂糖 15克
• 盐 3克
• 水 160克

小美版芝麻贝果Bagel的做法步骤

步骤 1

全部放入主锅3分钟揉面

步骤 2

不用出膜，取出

步骤 3

放入大碗发酵

步骤 4

发成两倍大后，排气后平均分成8个份

步骤 5

揉圆松驰30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一个擀开

步骤 7

三分之一下折上折

步骤 8

再对折捏紧收口，搓成长条

步骤 9

一边尖些，一边擀扁

步骤 10

做成环绕状，扁的一边包住尖的一边。收口向下

步骤 11

依次整形二发

步骤 12

差不多半小时，煮开一锅水，放一勺苏打粉，开最小火。上下分别烫面20秒，沥干后放烤盘上

步骤 13

放入已预热的烤箱200度烤18分钟

步骤 14

出炉冷却享用

菜谱创建时间：2019-06-25 12:42:53