米饭提前蒸好，保温。
蔬菜合影。西红柿去皮切块，金针菇、口蘑焯水。上海青切长条。 炒锅加热，放油。放入上海青煸炒，接着放入西红柿煸炒，放入腐竹、菌菇，煸炒，如果太干，加少量的水煸炒均匀。放入调料汁，最后用水淀粉勾芡。
盘子放入米饭。
炒好的食材，盖在米饭上。
来一口吧，很好吃的。