把面粉，盐，糖放入面包机，面粉中间挖个洞，把酵母倒入埋上，倒入水，按发酵面粉功能，发酵好取出之前，再俺发酵面粉功能，倒入30克干面粉，让面团排气10分钟，省去人工排气的时间
锅烧热，把切好的五花肉放入锅里中小火干煸，直到所有的白肉成透明状，如果白肉太多，可以先把白肉切下放锅里干煸，煸下油再炒瘦肉，这是包子好不好吃的关键，一定要耐心，然后把花椒，八角放入油的一角炒香后捞出，放入葱姜沫炒香，放入豆瓣酱，耗油，老抽，白糖，白胡椒粉，韭菜翻炒均匀关火，利用火的余温，让菜入味
包好的包子放入烤箱，我的烤箱是250度20分钟，如果你家里的烤箱温度高脾气急，200度20分钟就好，如果不好掌控，那就15分钟，慢慢增加时长，你看包子变成金黄色就好啦