胡椒猪肚汤

作者： 曾经的美食爱好者

用料

• 猪肚 1个
• 白胡椒粒 10克
• 姜片 3-4片
• 扇骨 半个

胡椒猪肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚用盐反复揉搓几遍，在用清水泡半个小时

步骤 2

扇骨和猪肚一起冷水下锅煮，水开捞出浮沫，煮两分钟后捞出扇骨，在煮两分钟捞出猪肚，冲洗一下猪肚，白色那条有一层白色的皮撕下来，不然很骚，胡椒用瓶子压一下，放入猪肚里面，扇骨，姜片，猪肚一起放入汤锅，加入开水，大火煮开，转中火煮到汤白，转小火继续煲

步骤 3

用筷子扎一下猪肚，能轻松的扎进去，就捞出，切大条在丢进去锅里煮10分钟，可以吃了

菜谱创建时间：2019-06-24 22:10:41