超级无敌好吃的尖椒仔姜肉丝

作者： 今晚回家吃饭

用料

• 后腿肉 400g
• 仔姜 100g
• 尖椒 200g
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 大蒜 4瓣
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 花椒 适量

超级无敌好吃的尖椒仔姜肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，放入老抽生抽胡椒粉生粉拌匀后加入生油，放生油主要是可以防止肉在炒的过程中变老变柴

步骤 2

尖椒，仔姜，大蒜，切好备用

步骤 3

热锅放油，下入适量花椒炒香以后倒入肉丝炒散，油一定要热，不然容易粘锅，肉炒散放一边后加入豆瓣酱，炒出红油后再继续翻炒，下蚝油，下蒜，尖椒，仔姜翻炒出锅

步骤 4

成品，美滋滋

菜谱创建时间：2019-06-24 21:38:39