粉红色的紫苏子姜

作者： liLy麗麗

看到网上流传的紫苏子姜看起来很好吃的样子，我也特别喜欢姜的味道！今年自己种了些紫苏，子姜也上市了，那就动手做起来吧！ 都说冬吃萝卜夏吃姜！姜，对女生真的很好哦！

用料

• 紫苏叶 适量
• 仔姜 1000克
• 冰糖 150-200克
• 白醋 2瓶

粉红色的紫苏子姜的做法步骤

步骤 1

上图为所有材料，我喜欢用醯官醋，这是之前做果醋的时候多买的刚好可以用上，这个米醋品质杠杠滴！

步骤 2

一、摘下新鲜的紫苏叶

步骤 3

二、洗净紫苏叶

步骤 4

三、晾干水汽

步骤 5

四、锅中倒入白醋，冰糖，紫苏叶

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步骤 6

步骤 6

五、大火煮开后转小火煮5分钟左右即可，关火晾凉备用

步骤 7

六、玻璃瓶用蒸汽消毒

步骤 8

七、子姜洗净晾干水汽的切片备用

步骤 9

八、捞出紫苏叶留汤汁备用

步骤 10

九、把子姜片装入瓶中，倒入紫苏水盖盖即可

步骤 11

十、3天后即可食用

步骤 12

三天后吸收了紫苏精华的子姜呈现好看的粉红色，脆爽香辣（别看是嫩姜，也挺辣的）特别爽口开胃，早上配一碗清粥再好不过了，我现在每餐都要来一碟……

菜谱创建时间：2019-06-24 20:29:28